Monte dos Perdigoes rosé

De Monte dos Perdigões Rosé komt uit het zonnige hart van de Alentejo-regio in Portugal, vlak bij het stadje Reguengos de Monsaraz. Deze elegante rosé wordt gemaakt op het familiedomein Monte dos Perdigões, waar moderne technieken hand in hand gaan met respect voor de traditie. De druiven – voornamelijk Aragonez, Castelão en soms een vleugje Touriga Nacional of Syrah – worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.

In het glas schittert deze rosé met een delicate, bleekroze kleur. De geur is fris en uitnodigend, met tonen van aardbei, framboos, een hint van citrus en een subtiel bloemig randje. In de mond is hij droog, sappig en elegant, met een mooie balans tussen fruitige rondheid en verfrissende zuren. De afdronk is schoon, licht kruidig en dorstlessend – precies zoals je het wil op een warme dag.

Deze rosé is heerlijk als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, frisse salades, sushi of een zomerse pastaschotel. Serveer hem gekoeld, rond de 12 tot 14 graden, en je haalt het beste uit zijn expressieve karakter.

Monte dos Perdigões is niet zomaar een wijnhuis – het ligt op historische grond en wordt sinds 2001 geleid door de familie Granadeiro. Onder leiding van wijnmaker Pedro Baptista worden hier wijnen gemaakt die het karakter van de Alentejo op pure en verfijnde wijze laten spreken.