Pedro Escudero Fuente Elvira Verdejo

Fuente Elvira Verdejo
De allereerste wijn van de familie – en meteen een klassieker. Deze 100% Verdejo komt van zorgvuldig geselecteerde percelen op het landgoed Fuente Elvira in La Seca (Valladolid), waar kleiachtige bodems en rivierstenen het karakter van de wijn bepalen.

De fermentatie gebeurt met geselecteerde most, gevolgd door rijping op droesem met batonnage. Het resultaat? Een wijn die de ziel van het terroir en het vakmanschap van Pago de Fuente Elvira tot leven brengt.

Kleur: Helder, intens geel met levendige groene reflecties.
Geur: Krachtig en expressief – met typische Verdejo-tonen van anijs, venkel, hooi en rijpe perzik.
Smaak: Fruitig en gelaagd, met een brede structuur, frisse zuren en een lange, verkwikkende afdronk. De wijn toont de diepgang en diversiteit van de wijngaarden in hun puurste vorm.

Perfect bij: Gegrilde groenten, frisse salades, visgerechten en tapas.
Extra: Geschikt voor veganisten.

In de wijngaard past men double Guyot Pruning toe, organische mest afkomstig van extensieve veeboeren. Ongediertebestrijding goedgekeurd voor organisch boeren. Er worden geen herbiciden of chemische producten gebruikt.