Marco Porello Barbera D'Alba Mommiano

In het hart van de Langhe liggen de prachtige, steile wijngaarden van Marco Porello. Derde generatie in dit familiebedrijf. Daar maakt hij een prachtige wijnen, van Moscato tot Nebbiolo, en van Barbera tot Arneis.

De Barbera-druiven komen uit het gebied in de Piemonte rondom de stad Alba, deze uit de wijngaard Mommiano in de gemeente Canale. De bodem bestaat uit kalk, zand en klei. De druiven worden met de hand geplukt.

De druiven worden ontsteeld en ondergaan een schilweking van 7 tot 10 dagen. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS tanks. De rijping in cementen vaten.

Volle, fruitige wijn met tonen van aardbeien en kersen. De fruitigheid en voldoende frisheid is bewaard gebleven door de vergisting op rvs en rijping op cementen vaten. Lekker bij maaltijdsalades, charcuterie, kalfsvlees, lamskoteletten, champignon-risotto.