Château Ksara Blanc de L’Observatoire

Blanc de l'Observatoire is een levendige Mediterrane witte wijn afkomstig uit de Libanese Bekaa Vallei.
Gemaakt van de lokale Obeidy druif, geblend met Sauvignon Blanc, Muscat en Clairette. De wijn heeft drie maanden gerijpt in eikenhouten vaten. 

Elegant met smaken van citrus, steenfruit en wilde bloemen, lichte tonen van de houtrijping. Mooie complexiteit en balans van frisheid en kruidigheid. 

Heel mooi bij gerechten uit de regio (die onze wijnspijs tip!), gegrilde vis, quiche, gegrilde paprika.

Château Ksara is het oudste en grootste wijnhuis van Libanon. Het is in 1857 opgericht door Jezuïeten. Pas in 1972 verkochten de monikken het wijnhuis. Sindsdien is er flink gemoderniseerd. Tegenwoordig maakt Château Ksara eigentijdse wijnen van vooral Franse druivensoorten

De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd.