Domaine Henri Delagrange Pommard "Les vaumuriens hauts"

Deze Pommard 2019 van Henri Delagrange (Les Vaumuriens Hauts) is een prachtige Bourgogne‑Pinot Noir met diepgang, kracht en finesse. Robijnzwart, rijk aan rood én donker fruit, mineraliteit en prachtige structuur. Met zijn stevige structuur en gelaagdheid is hij nu al verleidelijk, maar ongetwijfeld nog mooier over een paar jaren

Deze Pommard is al op dronk, maar heeft nog minstens 8–12 jaar bewaarpotentieel, waarbij hij waarschijnlijk nog meer complexiteit en soepelheid zal ontwikkelen  

Lange, verfrissende afdronk waarin zuren, fruit en elegante houttonen elkaar harmonisch afwisselen.

Food pairing: ideaal bij wild (hert, fazant), rijk gevogelte (eend, gans), paddestoelenrisotto of smaakvolle kazen zoals comté