Bodegas Tarón cepas centenarias 2016

Regio
De regio La Rioja dankt zijn naam aan de meest erkende wijnen van Spanje. Veel Rioja is gemengd uit drie districten; Alta en Alavesa in het noorden en het hete, droge oosterse district in het zuiden (voorheen bekend als Rioja Baja) en gebruikt rode druivensoorten Tempranillo, Garnacha, Graciano en Mazuelo en de afnemende invloed van langdurige veroudering in eikenhouten vaten.

Producent
Bodegas Taron is een coöperatie gevestigd in het meest noordelijke deel van Rioja Alta. De coöperatie bestaat uit vier kleine steden; Cuzcurrita de Rio Tiron, Sajazarra, Villaseca en Tirgo. Deze vier steden besloten dat, aangezien ze niet alleen het landschap maar ook hun cultuur delen, ze baat zouden hebben bij het bundelen van hun wijngaarden en kennis om een ​​Bodega te creëren die zich richt op het creëren van Rioja`s van hoge kwaliteit. Bodegas Taron heeft 700 hectare wijngaarden verdeeld over meer dan 1000 kleine percelen. Enkele van de oudste wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en worden gebruikt voor het maken van hun premium wijn; Cepas Centenarias.

Proefnotities
Bodegas Taron heeft deze zachte en aantrekkelijke Crianza gemaakt van een mix van Tempranillo en Mazuelo uit hun wijngaarden in Rioja Alta. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur met aroma's van verse rode bessen, pruimen en kersen. In de mond combineren subtiele eiken en gerookte tonen van 14 maanden in Amerikaans eiken vers aalbes- en kersenfruit. De wijn is goed gestructureerd tannines met een lange uitgebalanceerde afdronk.

Voedsel
Ideaal bij gebraad, vooral wild zoals fazant of duif, maar ook kaas