Saint Clair Family Estate Vicar's choice Sauvignon

Saint Clair Family Estate is opgericht door Neal en Judy Ibbotson, wijnbouwpioniers in Marlborough sinds 1978. Saint Clair is een van de toonaangevende wijnbedrijven in Nieuw-Zeeland met een uitzonderlijk kwaliteitsrecord.

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden.

Citroengeel van kleur.  Een aromatische wijn met tonen van passiefruit, kruisbessen en grapefruit. Subtiel iets vuursteen. Verfrissende en levendige wijn met een kruidige, minerale afdronk met zelfs iets zilt.