Clos la Neuve 1482 Provence blanc

De Provence-streek staat bekend om de mooie rosé wijnen die daar worden geproduceerd. Dat is grotendeels terecht, maar vaak worden er ook witte en rode wijnen van topniveau geproduceerd. En dit is zo’n voorbeeld, de 1482 blanc gemaakt van 100% Vermentino (Rolle). Een aromatisch glas, mooie frisse zuren en complexiteit.

Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks met dagelijkse battonage voor 3 maanden.

 Je proeft aroma’s van witte bloemen en peer. Mooie balans van witfruit, zuurtjes, structuur met een lange afdronk.

 Combi tip: zeevruchten, kipgerechten, salades met vis of kip, aperitief.