CV05 Cabernet Sauvignon Vino de Parcela Murviedro

Bijzondere 'limited' reeks van het wijnhuis Murviedro. Vino de Parcela, de wijn krijgt de naam van het perceel waar de druiven groeien. Het perceel CV05 Cabernet Sauvignon is gelegen in de Finca el Serrano, gelegen aan de oostkust van Spanje. Het heeft het hele jaar door een warm klimaat en de gunstige invloed van de Middellandse Zee.

Rode wijn van Cabernet Sauvignon afkomstig van klein perceel CV05. Teelt en productie met minimale interventie. Dus geen toegevoegde gisten, maar gebruik gemaakt van de gisten die op de druif en in de wijngaard van nature aanwezig zijn. Rijping op rvs-vaten op de gistcellen voor 4 maanden. 

Voornamelijk fruitaroma's die doen denken aan rijpe bosvruchten met een subtiele kruidige toets. Aanvankelijk rijp fruit met een vleugje 'zwarte bessenjam'. Met een goede frisheid, aanhoudende smaak, met zijdezachte tannines en mineraliteit.

CV05 Cabernet Sauvignon is ideaal als begeleider van rood vlees, wild, vleeswaren en gerijpte kazen.