MENEER voor thuis - Proefpakket Pfaffl Reserve - Oostenrijkse krachtige verfijning

Van MENEER voor thuis - drie prachtige flessen Oostenrijkse reserves

wit

Pfaffl - Grüner Veltliner Reserve 'Hommage' Weinviertel

rood

Pfaffl - Pinot Noir Reserve 

Pfaffl - Zweigelt Reserve Burg

Pfaffl - Grüner Veltliner Reserve 'Hommage' Weinviertel

Hommage aan de kennis en kunde van zijn vader, de eerste generatie. Hiervoor werden alleen de beste druiven gebruikt uit eeuwenoude wijngaarden in de Großebersdorfer Kirchenberg en deels uit een selectie van de Haidviertel-site, omdat ze deze wijn de juiste frisheid geven. De spontane gisting in grote acaciahouten vaten en de lange bewaring op de gist (sur-lie) dragen ertoe bij dat de HOMMAGE zonder meer de grootste Veltliner van Pffafl is.

Proef rijk ananasfruit en een klein beetje bloedsinaasappel, superieure rijpheid en lange afdronk. 

Pfaffl - Pinot Noir Reserve

De Pinot noir druiven komen uit de wijngaard ‘Herrenholz’ in de appellatie Wien. Kratervormige wijngaard, waar het warm kan worden. Bodems van zanderig leem en kalk. Deze combinatie zorgt voor verfijnde, elegante Pinot Noir. Rijping in barrique voor 18 maanden. Deze Pinot Noir heeft aroma's van bosgrond, aardbeien, kersen met kruidige tonen. Deze Oostenrijkse is uitermate elegant en fruitig.

Pfaffl - Zweigelt Reserve Burg

De Zweigelt-druiven zijn afkomstig van de ongeveer 25 jaar oude wijnstokken die groeien rondom Kasteel Kreuzenstein. Ze worden -laat- met de hand geoogst en geselecteerd. De wijn krijgt 18 maanden rijping, 70% van de wijn rijpt in nieuwe eiken barriques, de rest in barriques die gebruikt zijn in de vorige jaren. 

De wijn is ongelooflijk diep en krachtig en kruidig. Deze Reserve Zweigelt Burg heeft aroma's van zwarte kersen met zijdezachte tannine, een vleugje hars van dennen, munt en kruidige tonen. Prachtig geïntegreerd hout. Een ideale begeleider van wild en braadstukken.

Duurzame wijnbouw

WEINGUT PFAFFL - Sympatiek familiewijnhuis met topwijnen