La Casa de la Seda Bobal DO Utiel-Requena

Deze Casa de la Seda, het paradepaardje van het wijnhuis Bodegas Murviedro, wordt gemaakt van Bobal en heeft een intense paars-rode kleur, typisch voor de Bobal-druif.

Vergisting in roestvrijstalen vaten en daarna krijgt de wijn 6 maanden rijping op de gistcellen. Hierbij gaat 80% van de wijn in een Frans eikenhouten vat van 5.000 liter, 10% in betonnen ei-vormige vaten en de resterende 10% in aardewerken vaten/amforen.

In de geur en smaak herken je tonen van rijp fruit, bosvruchten, aromatische kruiden, viooltjes en specerijen zoals saffraan. Deze rode wijn heeft een aangename levendige frisheid met zijdezachte tannines en een mineralige afdronk.

Ideaal bij bij geroosterd of gegrild rood vlees, wild, stoofpotten, vleeswaren en gerijpte kazen. Serveer tussen 16 en 18ºC

Bij de wijngaard Bodegas Murviedro, welke in 1927 is opgericht onder de naam Bodegas Schenk, vormt het beleid en de inzet voor het behoud en de zorg voor het milieu een fundamenteel onderdeel van de filosofie. Ze zijn hier voorstander van duurzame wijnbouw en oenologie en daarom worden de wijnen gemaakt in volledige harmonie met de omgeving.