Murviedro Vallejo Avenas Chardonnay Vino de Parcela

Aromatische witte wijn van 100% Chardonnay, afkomstig van een klein perceel. Vergist en gerijpt op houten vaten. Intense en complexe aroma's van rijp wit fruit met ananas en lichte citrusvruchten en tonen van noten. In de smaak tegelijk fris maar ook met een zijdeachtige zachtheid met een lange afdronk. Het rijpe witte fruit komt terug in de afdronk met een romig gevoel.

Bijzondere 'limited' reeks van het wijnhuis Murviedro. Vino de Parcela, de wijn krijgt de naam van het perceel waar de druiven groeien. Utiel- Requena heeft een continentaal klimaat, beïnvloed door de Middellandse Zee.  Het ligt op een plateau van 700 meter hoogte, de bodem is kalkrijke kleigrond met een zandige kleitextuur. De twee winden de Cierzo (noordoostelijke wind) en de Solano (oostelijke) zorgen voor de gematigde temperaturen tijdens de hete zomermiddagen. 

Witte wijn van 100% Chardonnay. Teelt en productie met minimale inteventie. Dus geen toegevoegde gisten, maar gebruik gemaakt van de gisten die op de druif en in de wijngaard van nature aanwezig zijn. Vergisting en rijping van 5 maanden in houten vaten op de gistcellen. Daarna nog zeker 6 maanden rijping in eiken vaten van 500 liter.