Casali del Barone Barbera d'Asti Supriore DOCG

De passie van de 150 leden van de Vallebelbo Coöperatie gecombineerd met de ervaring van Schenk Italian Wineries. Zo ontstaat deze intense robijnrode wijn, met bloemige hints gecombineerd met licht gerijpte nuances van rood fruit.

In de mond is hij vol en rond, met een zachte afdronk van pure chocolade en kruiden.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd op de tafels in de kelder. De vinificatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 3 maanden in kleine eikenhouten vaten.

Ideaal bij vleeswaren en gerijpte kazen en perfect bij chocoladedesserts.