Babylonstoren Babel

Prachtige 'full-bodied' blend van alle blauwe druiven die wijnhuis Babylonstoren heeft: 53% Shiraz, 19% Pinotage, 8% Cabernet franc, 6% Merlot, 5% Malbec, 3% Petit verdot, 3% Mourvèdre, 2% Grenache noir en 1% Marselan. Sappig, rijpe kersen en donkere cassis-tonen, mooi geïntegreerd houtgebruik, aangename tannines, laurier, koffie en chocolade tonen. 

Gelegen aan de voet van de Simonsberg in Paarl, Zuid-Afrika ligt Babylonstoren. De boerderij is al in 1692 opgericht. Sinds 2011 maakt men prachtige wijn onder eigen label. Het logo bestaat uit een pijp (symboliseert de boer), een bloem (vertegenwoordigt de tuin) en een vogel (de natuur). 
Het combineert de essentie van Babylonstoren:  keeping things simple and as true to the earth as possible. 

Lekker bij rood vlees zoals biefstuk, heerlijk bij worstjes en lamskoteletten met rozemarijn van de babecue. Mooie combinatie bij langzaam gegaarde pulled pork of stoofvlees van wild of bij romige pâté.