Casale Vallechiesa Caspide Lazio Vino Bianco

Net onder Rome, bij Frascati ligt het wijnhuis Casale Vallechiesa. Deze witte wijn Caspide, vernoemd naar een legende, is een blend van Malvasia van Lazio, Malvasia Bianca van Candia, Viognier en Trebbiano. Handmatige oogst en selectie en vergisting op rvs vaten. 

Italiaanse wijn met een strogele kleur, zachte aroma's, mineraal met een sterke fruitige en harmonieuze smaak. 

Als aperitief heerlijk maar ook heel veelzijdig in de wijn-spijs combinatie, bij vis, hors d’oeuvre, gegrilde groenten, pastagerechten zoals cacio e pepe.

Serveer deze wijn niet te koud, bij een graad of 10.